Bird Family

ジャガイモとハムで作った巣に　可愛らしい鳥の一家が暮らしています。

この仕事を始めたばかりの頃に作った作品です。

お料理自体はシンプルなのですが、工夫次第で面白いひと皿になります。

材料：

巣：ジャガイモ　中位２個　ハム2〜3枚　人参少量　

鳥ファミリー：卵２個　うずらの卵5〜6個　

黒ごま少量　海苔少量　カレー粉微量　ケチャップ少量　塩　コショウ

①ジャガイモは千切りにして水にさらす

②ハムはジャガイモと同様の千切りにしておく

③卵とうずらの卵を茹で、熱いうちに殻をむく

④うずらはカレー粉を溶いた水に漬けて色づけする

⑤色付けしている間にジャガイモとハムを炒める（塩胡椒で味付け）

⑥卵と色のついたうずら卵に胡麻、海苔　人参　ケチャップで顔を作る

（海苔や胡麻がうまく張り付かない場合はマヨネーズを代わりに使います）

⑦炒めたジャガイモとハムをお皿の上に盛り付け、真ん中をくぼませる

⑧その中心に卵で作った鳥のファミリーを載せて出来上がり。